Preparate cu pui în Rahova: gătite zilnic, mereu calde

Prânzul de la birou sau masa de acasă, de miercuri spre seară: sunt momentele în care vrei ceva cald, consistent și gătit cu cap. Preparatele cu pui din meniul de la ghișeul nostru acoperă tocmai aceste situații, cu o selecție care trece de 20 de variante zilnice și nu se repetă de la o zi la alta.

Nu este pui la pungă sau rețete standard de cantină. Fiecare preparat are rețeta lui, ingredientele lui și o combinație de arome care îl face recognoscibil. De la pilaf până la curry, de la ciulama clasică până la aripioare marinate, meniul de pui din Rahova se schimbă în funcție de zi și de sezon.

Preparate cu pui în Rahova: pilaf, ciulama și tocanite clasice

Rețetele cu cel mai mare succes la ghișeul nostru de autoservire sunt cele tradiționale românești, gătite cu metodele de altădată:

• Pilaf cu Pui (27 lei) – orez fiert în zeamă de pui, cu bucăți de carne fragedă și legume. Unul dintre cele mai comandate preparate de prânz din întreaga săptămână.
• Ciulama cu Pui (22 lei) – sos alb cremos cu piept de pui, servit cu mămăligă sau piure. Gustul de acasă, fără efort.
• Tocanita de ceapă cu Pui (22 lei) – ceapă caramelizată lent, care dă preparatului un gust ușor dulceag și o textură bogată.
• Ostropel de Pui (24 lei) – sos brun cu usturoi și roșii, un preparat specific Olteniei, pe care îl servim cu pâine sau mămăligă caldă.
• Saramură de Pui (23 lei) – fiartă și apoi coaptă, cu mujdei de usturoi și ardei iute, servită cu mămăligă la tradițional.

Aripioare, snitel și preparate de pui pentru pofta de ceva crocant

Uneori vrei ceva cu textură, nu doar sos și carne înăbușită. Pentru astfel de zile, avem câteva opțiuni care ies din tiparul clasic:

• Aripioare Picante (17 lei, 5 bucăți) – marinate cu boia iute și usturoi, crocante la exterior și suculente înăuntru. Ideale cu o salată de varză sau murături.
• Snitel de Pui (19 lei) – pane clasic, bătut subțire, cu pesmet auriu. Se servește rapid și dispare la fel de repede de pe platou.
• Crispy Strips (20 lei) – fâșii de piept de pui în manta crocantă, cu sos la alegere.
• Cordon Bleu (24 lei) – piept de pui umplut cu șuncă și cașcaval, pane și copt, o opțiune mai consistentă pentru prânzul de vineri.

Pui gătit cu influențe internaționale: curry, teriyaki și preparate asiatice

Un meniu de cartier nu trebuie să fie limitat la rețete de acum 50 de ani. La Famous Gourmet, pe lângă clasicele românești, găsești și preparate cu pui care îmbină gusturi din alte bucătării:

• Curry de Pui cu Orez (25 lei) – aromat, cu condimente orientale bine dozate. Nu iute excesiv, ci echilibrat, potrivit și celor care nu sunt obișnuiți cu mâncarea picantă.
• Pui Teriyaki cu Orez (26 lei) – glazurat cu sos dulce-sărat, servit cu orez alb fiert și legume sotate.
• Nodles Pui cu Legume (19 lei) – tăiței asiatici sotati cu bucăți de pui, morcov și ardei, rapid și consistent.
• Pui Asiatic (21 lei) – cu legume crocante și sos ușor acidulat, pentru cine vrea ceva diferit față de tocana obișnuită.

Cum compui un prânz complet cu pui în Rahova

Preparatele cu pui funcționează cel mai bine cu o garnitură care preia sosul și completează textura. Câteva combinații care merg bine:

• Ciulama cu Pui + Piure de Cartofi (12 lei) – clasicul care nu dă greș niciodată.
• Curry de Pui + Orez cu Legume (11 lei) – ușor și echilibrat, fără să te lase cu senzație de greutate după-amiaza.
• Ostropel de Pui + Mămăligă (5 lei) + Brânză Telemea Rasă (3 lei) – un prânz complet la sub 33 lei.
• Aripioare Picante + Cartofi Rustici (13 lei) – pentru cine preferă tot crocant pe platou.

Poți vedea toate preparatele disponibile zilnic pe pagina de meniu, actualizată în funcție de preparatele din ziua respectivă.

De ce preparatele cu pui din Rahova au gustul constantei

Secretul nu este în ingrediente scumpe sau tehnici sofisticate. Este în faptul că aceleași rețete se repetă zi de zi: aceeași cantitate de condimente, același timp de gătire, aceleași proporții. Puiul pe care l-ai mâncat luna trecută are același gust ca cel de azi, pentru că nu improvizăm și nu schimbăm rețetele la întâmplare.

Porțiile sunt generoase, prețurile rămân la nivelul unui restaurant de cartier, nu de centru, și nu aștepți 45 de minute pentru un prânz la ghișeu.

Un prânz bun în Rahova nu are nevoie de zece ingrediente exotice. Are nevoie de pui gătit corect, garnitură cinstită și un preț care nu te face să te gândești de două ori înainte să comanzi.

Dacă vrei să combini preparatele cu pui cu o supă caldă înainte de masă, aruncă un ochi la ciorba de pui a la grec sau borsul de curcan, ambele disponibile zilnic la ghișeu.

Te așteptăm la Șos. Alexandriei nr. 76, București, de luni până duminică. Sau poți comanda din meniu și ridica preparatele ambalate, gata de drum.